SMARTVIDE 8-COCIMIENTO AL VACIO (CALIENTE) 230/50-60/1-SAMMIC

Q0.00

• Construcción en acero inoxidable robusto y resistente para garantizar un rendimiento profesional.
• Garantiza la cocción a una temperatura controlada con gran precisión, Una sonda al corazón opcional permite un control aún más preciso.
• Permite cocinar productos en sus propios jugos, pudiéndose usar este jugo inmediatamente para realzar sabores.
• Reduce a la mitad los tiempos de marinado y macerado de ingredientes.
• Infusiona y aromatiza aceites, grasas u otros productos, aplicando la técnica de temperatura controlada.
• Permite aumentar los márgenes por la ausencia de pérdidas de peso en los productos.
• Requiere muy poco tiempo de dedicación directa, permitiendo hacer otras cosas mientras el producto se está cocinando. Basta con programar temperatura y tiempo, gracias a la conectividad Bluetooth, SmartVide8 Plus permite un control HACCP efectivo. Es posible exportar o imprimir los resultados de la cocción al final de cada ciclo. Se permite un intercambio de datos importantes para mejorar el rendimiento del Chef.

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